Потрясающие рецепты молочных коктейлей домашнего приготовления. Коктейль нефть рецепт


4 летних коктейля от шеф-бармена «Варенья»

Банановый лимонад, сангрия и ещё пара коктейлей, которые можно приготовить дома.

Денис Григорьев поделился простыми рецептами коктейлей, которые можно повторить дома без особых трудностей. А также рассказал, чем можно заменить стрейнер и шейкер, если их нет в вашей домашней утвари.

Денис Григорьев, шеф-бармен «Варенья»

В ресторанном бизнесе Денис уже около 10 лет. Начинал работать в городской кофейне «Максим» на Семакова в качестве бариста. Потом долгое время работал в ресторане «Ем Сам» на Цветном бульваре. Чуть позже работал в Le Bar, участвовал в открытии «Склад №1», а затем ушёл в Cafe 37. После чего два года жил в Питере и работал в коктейльном баре Daiquiri. Когда вернулся в Тюмень, работал бар-менеджером сети iRest group, и только потом появился проект «Варенье» и Денис занялся им.

Посуда

Обычная банка объёмом 300-400 мл

Что нужно

1/4 часть огурца, 1/4 часть апельсина, от 20 мл мёда, лёд, Sprite или 7up

Приготовление

1. Режем огурец и апельсин дольками и укладываем на дно банки. 2. Толкушкой немного разминаем дольки. 3. Добавляем мёд. 4. Засыпаем лёд почти до самого края банки. 5. Заливаем лимонадом и хорошо размешиваем.

За основу лимонада можно взять любое варенье. Важно помнить о балансе кисло-сладкого и варьировать его в зависимости от вкусовых предпочтений.

Посуда

Обычная банка объёмом 300-400 мл

Что нужно

3-4 ложки бананового варенья или пюре, 1/6 часть лимона, лёд и Aqua Minerale

Приготовление

1. Банановое варенье выкладываем на дно банки. 2. Выжимаем сок лимона. 3. Добавляем лёд и заливаем газировкой. 4. Всё хорошо перемешиваем.

Льда в коктейле не должно быть мало. По законам физики, чем меньше льда, тем быстрее он растает и превратит коктейль в нечто водянистое.

Посуда

Стакан Олд Фешн до 300 мл

Что нужно

3-4 чайные ложки бананового варенья или пюре, 1/6 часть лимона, 50-60 мл рома, лёд, шейкер (можно заменить на банку с крышкой), стрейнер (можно заменить крышкой с дырками или ситом).

Приготовление

1. В шейкер кладём банановое варенье. 2. Добавляем кислую основу: лимонный сок. 3. Добавляем ром и хорошо перемешиваем в шейкере. 4. В стакан кладём лёд и через стрейнер сцеживаем коктейль.

Ром можно взять любой: пряный, белый или тёмный. Выбор будет влиять на вкус. Также можно использовать любое варение, тем самым вы будете менять вкус самого коктейля. Смешивать коктейль нужно до того, как почувствуете, что банка достаточно холодная. Это значит, что охлаждение и смешивание прошло успешно.

Посуда

Бокал 300 мл

Что нужно

1/4 часть апельсина, 1/6 часть лимона, 1/4 часть яблока, 30 мл ликёра, 150-200 мл белого вина, пара листочков мяты и лёд

Приготовление

1. Фрукты мелко нарезаем и кладём в бокал. 2. Добавляем ликёр. 3. Заливаем всё содержимое бокала вином. 4. Добавляем мяту. 5. Добавляем лёд, примерно 2/3 на стакан и всё хорошо перемешиваем.

Сангрию можно приготовить и в кастрюле. Это своего рода вариация глинтвейна, только летняя. Для этого нужно увеличить объем ингредиентов и залить всё вином, чтобы оно чуть-чуть постояло и фрукты дали свой сок и аромат. Если используете сухое вино, то лучше чем-нибудь подсластить: мёдом или вареньем. Можно добавлять специи: немного гвоздики или аниса. Готовить можно как с ликёром, так и без него.

Автор: Мария Наумова Фото: Данил Стариков

neft.media

Безалкогольные коктейли - лучшие рецепты смешанных напитков для всей семьи

В последнее время становятся все более востребованными безалкогольные коктейли, побаловать себя которыми не прочь и взрослые, и дети. Эффектно оформленный и украшенный для подачи вкусный напиток станет идеальным сопровождением детских праздников или взрослых вечеринок, порадовав тех, кто не употребляет алкоголь.

Как приготовить безалкогольный коктейль?

Безалкогольные коктейли, рецепты которых могут быть как простыми и лаконичными, так и многокомпонентными и затейливыми, можно легко приготовить своими руками в домашних условиях.

  1. Для исполнения множества версий приготовления напитка понадобится блендер или миксер, а в некоторых случаях шейкер и другие барные приспособления.
  2. Чтобы внешний вид напитка, как и его вкус, не уступал ресторанным аналогам, необходимо позаботиться о наличии элементов декора для подачи питья. Как минимум понадобятся специальные коктейльные трубочки, декоративные зонтики, шпажки для фруктов и прочие кулинарные мелочи.
  3. Безалкогольные коктейли, как и алкогольные, готовятся в большинстве своем путем смешивания компонентов согласно требованиям рецепта или заполнения сосуда слоями составляющих.
  4. При желании можно смело экспериментировать, дополняя классический состав другими компонентами и создавая свой уникальный рецепт.

Безалкогольный молочный коктейль

Чтобы приготовить вкусные и воздушные молочные безалкогольные коктейли в домашних условиях, понадобится мощный блендер, способный за считанные секунды или минуты превратить набор составляющих в воздушный и невероятно лакомый напиток. Особенно любят подобное лакомство дети, и ни за что не отказываются от аппетитного бокала, даже если отрицательно относятся к молоку.

Ингредиенты:

  • молоко – 100 мл;
  • мороженое – 100 г;
  • сироп шоколадный, ягодный, фруктовый (по желанию) – 15 мл.

Приготовление

  1. Наливают в емкость блендера хорошо охлажденное молоко.
  2. Вливают по желанию сироп, который можно заменить бананом, горстью ягод или другими подходящими компонентами.
  3. Взбивают составляющие минуту.
  4. Добавляют ломтики мороженого, пробивают смесь до однородности и пышности пару минут.
  5. Разливают напиток по бокалам и тут же подают.

Безалкогольный коктейль «Шмель» - рецепт

Безалкогольный коктейль «Шмель» в оригинале готовится с натурально сваренным эспрессо, который можно заменить растворимым напитком или сделанным без кофеина. Чтобы слои не смешивались, создавая эффектный внешний вид, бокал наполняют доверху колотым льдом, а наливают апельсиновый сок и кофе понемногу при помощи барной ложки, медленно спуская по ней жидкие составляющие.

Ингредиенты:

  • эспрессо – 50 мл;
  • апельсиновый сок – 100 мл;
  • сироп карамельный – 15 мл;
  • колотый лед – 200 г;
  • дольки апельсина для подачи.

Приготовление

  1. Заполняют высокий бокал льдом.
  2. Вливают сироп, а затем апельсиновый сок и кофе.
  3. Декорируют напиток дольками апельсина и подают, как и все безалкогольные коктейли, с коктейльной трубочкой.

Безалкогольный коктейль «Маргарита»

Оригинальные вкусные безалкогольные коктейли при правильном приготовлении могут быть максимально схожи с популярными алкогольными аналогами, что позволит истинным ценителям подобных напитков наслаждаться любимым вкусом без негативных последствий, связанных с употреблением алкоголя. Прославленную «Маргариту» готовят в данном случае не с текилой, а с сиропом агавы, которая придаст нужные вкусовые ноты.

Ингредиенты:

  • апельсиновый сок – 4 стакана;
  • вода – 0,5 стакана;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • лимонный сок – 0,5 стакана;
  • сироп агавы – 0,25 стакана;
  • цедра лимона – 2 ст. ложки;
  • цедра лайма – 1 ст. ложка;
  • соль – 2 ст. ложки;
  • дольки лайма для подачи.

Приготовление

  1. Первоначально декорируют стаканы, окунув край сосудов в воду, а затем погрузив их в смесь из соли, цедры лимона и лайма.
  2. Нагревают воду с сахаром до растворения кристаллов, остужают.
  3. Отжимают нужное количество лимонного и апельсинового сока, охлаждают, смешивают с сиропом агавы, сладкой водой.
  4. Хорошо перемешивают компоненты, разливают коктейль по бокалам, дополняют дольками лайма.

Безалкогольный коктейль «Доброе утро»

Правильно приготовленные полезные и вкусные безалкогольные коктейли в домашних условиях могут стать великолепным дополнением к завтраку. Используя в качестве базовых составляющих питательные молочные продукты, свежие фрукты и ягоды, можно быть уверенным в том, что подобная трапеза качественно насытит организм, зарядит энергией и наполнит нужными витаминами и элементами.

Ингредиенты:

  • творог – 2 ст. ложки;
  • молоко – 1,5 стакана;
  • банан – 1 шт.;
  • малина, клубника, другие ягоды – 100 г;
  • мед – 2 ч. ложки или по вкусу;
  • хлопья овсяные – 2 ст. ложки.

Приготовление

  1. В блендере измельчают первоначально хлопья.
  2. Закладывают ломтики банана, ягоды, творог, снова измельчают.
  3. Вливаю мед и молоко, взбивают составляющие тщательно.
  4. Разливают самый вкусный безалкогольный коктейль по бокалам и подают к завтраку взрослым и детям.

Мятный безалкогольный коктейль

Приготовить безалкогольные коктейли дома можно из самых простых и доступных компонентов, получая в итоге отменные вкусовые характеристики питья. Прекрасно освежит, утолит жажду и взбодрит напиток, приготовленный из мяты с добавлением лимона и имбирного корня. В качестве подсластителя можно добавить мед или любой подходящий сироп.

Ингредиенты:

  • вода – 1 л;
  • лимон – 1 шт.;
  • мята свежая – 1 пучок;
  • имбирный корень – 40 г или по вкусу;
  • мед, лед.

Приготовление

  1. Нарезают ошпаренный кипятком лимон дольками, добавляют мяту, растирают толкушкой.
  2. Добавляют нарезанный кружками имбирь, вливают кипяток, оставляют напиток до остывания.
  3. Подслащивают коктейль по вкусу, разливают по бокалам и подают, добавив лед.

Безалкогольный коктейль «Ширли Темпл»

Следующий вариант идеален для тех, кто подыскивает простые безалкогольные коктейли для детского праздника. Позаботившись заранее о наличии базовых составляющих, останется только смешать таковые в бокалах, отмерив нужное их количество. Разлитый по бокалам напиток украшают элементами декора соответствующими тематике праздника.

Ингредиенты:

  • имбирный эль – 180 мл;
  • апельсиновый сок – 80 мл;
  • гранатовый сироп Гренадин – 20 мл;
  • коктейльные вишенки, дольки лимона, лед по желанию.

Приготовление

  1. В бокал по желанию закладывают кубики льда.
  2. Наливают Гренадин, апельсиновый сок и имбирный эль.
  3. Как и все безалкогольные детские коктейли, эффектно украшают напиток и подают.

Безалкогольный коктейль «Светофор»

Приготовленный по следующему рецепту безалкогольный коктейль с апельсиновым соком – яркое и потрясающе эффектное дополнение любого праздника. Напиток не только порадует отменным вкусом, но и поднимет настроение оригинальным внешним видом. В качестве верхнего слоя можно использовать тархун или смешать 100 мл персикового сока с безалкогольным сиропом Блю Кюрасао.

Ингредиенты:

  • малиновый сироп – 100 г;
  • апельсиновый сок – 100 мл;
  • тархун – 100 мл;
  • дольки апельсина, лимона или киви для декора.

Приготовление

  1. На дно бокала наливают малиновый сироп.
  2. По лезвию ножа или барной ложке спускают струйкой вторым слоем апельсиновый сок.
  3. Аккуратно тем же способом доливают газированный тархун, декорируют бокалы фруктами и подают.

Безалкогольный коктейль «Радуга»

Безалкогольные коктейли в домашних условиях, рецепты которых предполагают оформление напитка слоями, максимально подойдут для вечеринок и детских праздников. Еще одна эффектная версия питья – коктейль «Радуга», впечатляющий внешним видом и изысканным вкусом. Пить лакомство следует, поднимая трубочку, чтобы все слои смешались в одном глотке.

Ингредиенты:

  • спрайт – 100 мл;
  • апельсиновый и персиковый сок – по 70 мл;
  • сироп Гренадин – 10 мл;
  • сироп Блю Кюрасао – 5 мл.

Приготовление

  1. Наливают в бокал гренадин.
  2. Смешивают соки, доливают аккуратно вторым слоем, спуская по барной ложке или ножу.
  3. Соединяют спрайт и Блю Кюрасао наливают в бокал третьим слоем.
  4. Дополняют напиток трубочкой и подают.

Безалкогольный коктейль «Пина колада»

Безалкогольный коктейль «Пина колада», способ приготовления которого отличается от алкогольной версии только отсутствием рома, станет идеальным решением как для взрослой «безградусной» вечеринки, так и для детского торжества. Свежий ананас в рецепте можно заменить порцией консервированного или ананасовым соком.

Ингредиенты:

  • ананас – 1 шт.;
  • кокосовое молоко или сливки – 50 мл;
  • сахарная пудра – 10 г;
  • лед – 150 г.

Приготовление

  1. С ананаса отжимают сок или перемалывают в блендере консервированный фрукт.
  2. Добавляют молоко, пудру, лед и взбивают все в устройстве до однородности и пышности.
  3. Переливают коктейль в бокалы, декорируют ломтиком ананаса и подают.

Безалкогольный коктейль «Мохито» - рецепт

Изучая безалкогольные вкусные коктейли и подбирая версию для исполнения, одним из первых следует приготовить популярный освежающий «Мохито». Идеальное сочетание мяты с лаймом будет подчеркнуто нотами тростникового сахара и создаст поистине царский напиток, который понравится и взрослым и детям.

Ингредиенты:

  • лайм – 1 шт.;
  • свежая мята – 20 г;
  • сахар тростниковый – 10 г;
  • содовая или спрайт – 300 мл;
  • кубики льда.

Приготовление

  1. Разрезают лайм пополам, отжимают сок при помощи пресса для цитрусовых, разливают по бокалам.
  2. Бросают тростниковый сахар, слегка размятые листья мяты, кубики льда.
  3. Заливают составляющие содовой или спрайтом.
  4. Декорируют безалкогольный коктейль «Мохито» дольками лайма и подают.

Безалкогольный коктейль «Голубая лагуна» - рецепт

Экзотический внешний вид полученного путем приготовления по следующему рецепту коктейля создаст морское настроение, а потрясающий освежающий вкус вызовет самые положительные эмоции. Предпочтительно использовать свежевыжатый ананасовый сок, но за неимением можно взять и качественный консервированный.

Ингредиенты:

  • спрайт – 100 мл;
  • лайм и лимон – по 2 дольки;
  • ананасовый сок – 50 мл;
  • лимонный сок – 30 мл;
  • сироп Блю Кюрасао – 30 мл;
  • кубики льда.

Приготовление

  1. В бокал закладывают 5-6 кубиков льда.
  2. Вливают лимонный и ананасовый сок.
  3. Следующим добавляют сироп, а затем спрайт.
  4. Хорошо перемешивают безалкогольныйкоктейль «Голубая лагуна» дополняют лимоном и лаймом.

источник

slavikap.livejournal.com

Молочный коктейль с чаем матча

Чай матча – отличный компонент разнообразных напитков. Тот, кто попробует его в сочетании с проверенным «союзником» — малиной, получит прекрасное тому подтверждение.

Если вы уже обзавелись упаковкой популярного зеленого порошкового чая матча, то вы знаете, что он прекрасен не только в качестве горячего соло-напитка. Еще более интересными на его основе получаются десерты и десертные напитки, а также коктейли. Одним из самых известных и проверенных вкусовых сочетаний с чаем матча является малина.

Чай матча имеет узнаваемый вкус — простой и глубокий. Тот, кто попробует его хотя бы раз, никогда ни с чем не спутает. Он довольно мягкий и нежный, и в то же время активный, бархатный, сладковатый, травянистый. Малина оттеняет его легкой фруктовой кислинкой и нежным ароматом. Если провести параллель между едой и составлением композиции для духов, то чай матча — это как «нижняя нота» букета, а малина — «нота средняя». Завершает композицию вкуса и аромата мятная эссенция — обязательно добавьте пару мятных капель для придания молочному коктейлю прохладной свежести. Такой напиток просто идеален для теплого вечера: в лучах заходящего солнца неспешно наслаждаться его свежестью особенно приятно.

Время приготовления: 7-10 минут / Выход: 2 порции

Другие рецепты с чаем матча: печенье и мороженое.

Ингредиенты для рецепта

  • молоко охлажденное 160 грамм
  • сливки 20% 50 грамм
  • вода (кипяток) 1 ст. ложка
  • чай матча 1 ч. ложка
  • сгущенное молоко  2 ч. ложки
  • малиновый джем 2 ч. ложки
  • мятная эссенция 2-3 капли
  • молочный шоколад для подачи.

Как приготовить молочный коктейль с чаем матча

      Сперва залейте порошок чая матча кипятком и перемешайте до состояния пасты. К слову, если вам очень нравится вкус этого сорта, то коктейль можно сделать и более интенсивным, увеличив количество порошкового чая вдвое или втрое — напиток получится насыщеннее.

Теперь в блендер влейте молоко, сливки, добавьте сгущенное молоко, разведенный чай матча и мятную эссенцию.

Тщательно взбейте коктейль до однородности.

Подготовьте стаканы или бокалы для подачи. На дно каждого из них отправьте малиновый джем.

Затем разлейте напиток по бокалам и сверху дополните его натертым молочным шоколадом. Подавайте коктейль.

volshebnaya-eda.ru

Как приготовить молочный коктейль в домашних условиях: 8 вкуснейших рецептов

Молоко любят не все, а вот от вкусного молочного коктейля не откажутся ни дети, ни взрослые. Да и зачем отказываться, если это не только очень вкусно, но еще и полезно. Как приготовить молочный коктейль в домашних условиях для оздоровления, похудения и просто для наслаждения? О пользе молока и молочных продуктов, особенно для детей, беременных женщин и кормящих мам, знают все, но как заставить дражайшее чадо выпить стакан такого ненавистного молока? Не тратьте попусту силы и нервы! Будьте хитрее и мудрее – купите блендер и готовьте коктейли на основе молока, мороженого, кефира или йогурта со свежими фруктами, ягодами или сиропами. Отказаться от такого лакомства дети просто не смогут! И все будут довольны! Не забудьте и себя порадовать стаканчиком вкуснейшего молочного напитка.

Домашний коктейль без химикатов

к оглавлению ↑

Приготовление классического варианта коктейля

Классический молочный коктейль должен состоять из двух обязательных компонентов – молока и мороженого. Для приготовления коктейля молоко необходимо охладить до температуры +6 градусов. Из слишком холодного молока хороший, а главное – вкусный коктейль не получится. Взбивать коктейль следует на высокой скорости в блендере или с помощью миксера до образования густой пены. Если вы решили добавить в коктейль фрукты, ягоды или лед, перед сервировкой его обязательно необходимо процедить через ситечко, чтобы удалить семечки, кусочки льда и фруктов. Молочные коктейли сразу же после приготовления разливаются в высокие стаканы и подаются с трубочкой.

Кроме молока основой может быть кефир, йогурт или сливки. Добавлять к коктейлям можно фрукты, ягоды, фруктовые соки и сиропы, кофе, шоколад, алкогольные напитки. Если вы следите за фигурой и придерживаетесь диетического питания, можете приготовить низкокалорийный коктейль на основе нежирного кефира или обезжиренного молока с фруктовым соком и кусочками несладких фруктов – яблока, киви, клубники. А вот жирное молоко и йогурт, сметану, сливки, шоколад, орехи и кокосовую стружку придется исключить.

к оглавлению ↑

Классический молочный коктейль с мороженым

Берем 250 г сливочного мороженого и 1 л молока. Взбиваем в блендере до образования густой пенки и подаем сразу после приготовления. Кстати, количество молока может варьироваться в зависимости от ваших индивидуальных предпочтений. Если вам нравится легко и непринужденно потягивать коктейль через трубочку, тогда молока можно взять побольше, литра полтора на 250 г мороженого. Если же вам по душе густые и калорийные коктейли а-ля McDonalds, тогда количество молока нужно уменьшить.

к оглавлению ↑

Лучшие рецепты коктейлей в домашних условиях

к оглавлению ↑

Молочный коктейль с яблоком и орехами

Безалкогольный коктейль с нежным, слегка терпковатым вкусом – замечательное угощение для детского праздника. Впрочем, отведать аппетитный напиток непременно захочется и взрослым.

Ингредиенты:

  • два яблока
  • пол-литра молока
  • 2 ст.л. грецких орехов
  • полстакана сахара

Способ приготовление:  

Яблоки очищаем от кожицы, удаляем семечки, натираем на терке, засыпаем сахаром и хорошенько перемешиваем. Кипятим молоко, охлаждаем, заливаем яблоки. Взбиваем молочно-яблочную смесь в блендере или миксером. Разливаем напиток по стаканам и присыпаем сверху измельченными грецкими орехами.

к оглавлению ↑

Оздоровительный молочный коктейль с авокадо

В плодах авокадо содержится олеиновая кислота, которая снижает в крови уровень холестерина, а также обладает ярко выраженными антиоксидантными свойствами.

Ингредиенты:

  • одно авокадо
  • 500 мл молока
  • немного жидкого меда
  • по желанию малиновый сироп
  • или варенье из черной смородины

Способ приготовления:

Спелый плод авокадо разрезаем пополам. Ложкой аккуратно выскребаем мякоть и отправляем ее в блендер. К мякоти авокадо добавляем пол-литра молока и совсем немного жидкого меда. Специально для сладкоежек можно добавить пару ложек варенья из черной смородины или немножко малинового сиропа. Смешиваем все в блендере в течение одной-двух минут.

к оглавлению ↑

Клубнично-овсяный коктейль с молоком

Этот сытный напиток обладает массой полезных свойств: молоко содержит необходимые организму белки, аминокислоты, витамины и микроэлементы, клубника способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, а овсяные хлопья нормализуют обмен веществ, улучшают состояние волос и кожи.

Способ приготовления:

Смешиваем в блендере свежие ягоды клубники с 500 мл молока, небольшим количеством овсяных хлопьев и йогурта без добавок, корицей и столовой ложкой какао. Разлив по бокалам, коктейль можно присыпать овсяными хлопьями и корицей.

к оглавлению ↑

Молочно-банановый коктейль

Этот замечательный напиток придется по вкусу как детям, так и взрослым. Последним на завершающем этапе в каждый бокал можно добавить пару ложек коньяка.

Способ приготовления:

Взбиваем в блендере или миксером 250 г мороженого, желательно брать пломбир или ванильное, с литром молока и кусочками спелого банана. Разливаем готовый коктейль по бокалам. Перед подачей деткам украшаем напиток дольками киви и кусочками банана, а взрослым добавляем немного коньяка.

к оглавлению ↑

Молочно-шоколадный коктейль

загрузка...

Простой, но очень вкусный напиток, который готовится буквально в считанные минуты.

Способ приготовления:

Заливаем в блендер 250 мл молока, кладем одну порцию мороженого, добавляем 2 ст.л. какао, ягоды и сахарную пудру по вкусу. Все ингредиенты тщательно взбиваем до образования густой пенки. При сервировке можно добавить к коктейлю кусочек мороженого.

к оглавлению ↑

Молочно-абрикосовый коктейль

Легкий освежающий коктейль с молоком, абрикосами и льдом для жарких дней.

Ингредиенты:

  • 250 г свежих абрикосов
  • 200 мл молока
  • 50 г сахара
  • 5 ст.л. измельченного льда

Способ приготовления:

На измельченный лед выкладываем мелко нарезанные абрикосы. Засыпаем все сахаром, заливаем молоком и смешиваем с помощью миксера в течение двух минут при наименьшем числе оборотов.

к оглавлению ↑

Молочно-карамельный коктейль

С этим напитком придется немного повозиться, но он того стоит!

Ингредиенты:

  • 400 мл молока
  • 2 шарика ванильного мороженого
  • 4 ст.л. сахара
  • клубника

Способ приготовления:

В небольшой кастрюльке расплавляем сахар на маленьком огне при постоянном помешивании. Карамель должна получиться золотисто-коричневого, но не темного цвета. Добавляем 5 ст.л. воды и, непрерывно помешивая, кипятим карамельную массу до консистенции сиропа. Затем вливаем молоко и снова доводим смесь до кипения. Снимаем кастрюльку с огня и даем содержимому остыть. Накрываем кастрюльку крышкой и на пару часов отправляем в холодильник. Охлажденное карамельное молоко вливаем в блендер, добавляем ванильное мороженое и взбиваем около 15 секунд. Переливаем напиток в коктейльные бокалы, украсив кромку свежими ягодами клубники. Подаем с соломинками.

к оглавлению ↑

Молочный коктейль с малиной и мороженым

Этот коктейль богат витамином С, который укрепляет иммунитет, помогает сжигать жир, оказывает жаропонижающее действие, обладает потогонными, противовоспалительными и обезболивающими свойствами.

Ингредиенты:

  • 250 г мороженого
  • 500 мл молока
  • 2 ст.л. меда
  • 1 стакан ягод свежей малины

Способ приготовления:

Мед растворяем в теплом молоке и отправляем смесь в холодильник. К охлажденной медово-молочной смеси добавляем мороженое. Взбиваем все в блендере. Добавляем ягоды малины и еще раз взбиваем. Перед подачей пропускаем коктейль через ситечко, чтобы удалить косточки с ягод малины.

к оглавлению ↑

Взбитый напиток имени Шварценеггера

3ladies.su

Коктейль «Оргазм» / Алкогольные коктейли / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление коктейля «Оргазм»:

Шаг 1: готовим коктейль «Оргазм».
Возьмите шейкер, влейте в него ликер «Бейлиз», ликер «Калуа», миндальный ликер «Амаретто», любую водку и положите взбитые сливки с парой кубиков льда. Все ингредиенты взбейте в течение 30 секунд и отфильтруйте в высокий охлажденный стакан или фужер для коктейлей. Почистите банан от кожуры, отломайте половину чистыми руками и проденьте через него трубочку для питья. Затем вставьте трубочку с бананом в коктейль, и украсть его парой ягод вишни на плодоножках так, чтобы они свисали по бокам банана.
Шаг 2: подаем коктейль «Оргазм».
По традиции коктейль «Оргазм» подается в охлажденном бокале украшенный половинкой банана и вишнями. Теплые аперитивы для этого коктейля в сочетании со льдом получаются холодными. Иногда вместо вишен для украшения используют виноград, который прикрепляют к банану двумя шпажками и сверху добавляют взбитые сливки. Часто его подают в обычном стакане, который украшают 2 вишни для коктейлей надетыми на шпажку или зубочистку. Такой коктейль обычно заказывают девушки, на вкус он сладкий и его градусы, вводят в легкое, но приятное опьянение кружащее голову и поднимающее настроение. Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– − Если у вас нет шейкера, вместо него можно использовать пару стаканов, один из которых должен быть немного меньше другого. В один стакан влейте ингредиенты, вторым стаканом накройте первый и плотно прижмите так, чтобы жидкость не разливалась во время взбалтывания.

– − Лед для любых видов коктейлей должен использоваться должен быть чистый, без примесей из чистой дистиллированной воды.

– − Есть несколько вариантов коктейля «Оргазм»:

– «Большой оргазм» на 1 порцию: по 50 грамм ликеров «Калуа», «Амаретто», «Бейлиз», «Текила» и 2 кубика льда;

– «Чистый оргазм», на 1 порцию: по 50 грамм ликеров «Калуа», «Бейлиз» и 100 грамм водки;

– «Черный оргазм» на 1 порцию: «Блю кюрасао» 50 грамм, ликер «Бейлиз» 50 грамм, водка 50 грамм, персиковый шнапс 50 грамм;

– «Сладкий оргазм» на 1 порцию: ликер «Бейлиз» 100 грамм, водка 50 грамм, мятный шнапс 50 грамм;

– «Двойной оргазм» на 1 порцию: ликер «Бейлиз» 50 грамм, ликер « Cointreau» 50 грамм, ликер « Grand Marnier» 50 грамм, водка 50 грамм.

www.tvcook.ru

Рецепты коктейлей из трёх ингредиентов — The Village

До начала вечеринки остался час, а вы по-прежнему не определились с алкогольным меню? Или планируете всё заранее, но хотите обойтись без избитых вариаций «ром-кола» и «джин-тоник»? The Village попросил шеф-барменов ресторанов и баров Москвы поделиться рецептами простых коктейлей из трёх ингредиентов, которые легко можно приготовить дома.  

Оксана Жидкова

бар-менеджер ресторана Saxon + Parole

Dulce de Leche Old Fashioned

Ингредиенты

Бурбон — 45 мл

Шоколадный биттер — 2–3 капли

Домашний сироп из варёного сгущённого молока — 10 мл 

    

Рецепт

Для сиропа из варёной сгущёнки берём кастрюлю большого размера, наливаем холодную воду и помещаем в неё банку сгущёнки. Варим 4–5 часов, иногда подливая воду, чтобы банка была всегда под водой. Достаём банку и остужаем. Открываем банку и смешиваем с фильтрованной водой в пропорции один к одному. 

В смесительный стакан засыпаем кусковой лёд, добавляем 2–3 капли шоколадного биттера. Наливаем сироп из варёного сгущённого молока и бурбон, его можно использовать любой на ваш вкус. Перемешиваем барной ложкой, делаем 4–5 круговых движений. Отфильтровываем коктейль в стакан рокс на лёд. 

Максим Иващенко

шеф-бармен бара Motel  

Коктейль Chrysanthemum

Ингредиенты

Сухой вермут — 50 мл

Ликёр «Бенедиктин» — 15 мл

Абсент — 3 мл

   

Рецепт

Нужно смешать все ингредиенты в смесительном стакане со льдом и профильтровать в охлаждённый бокал купе. Можно выжать лимонную цедру поверх коктейля. 

Андреас Цанос

миксолог бара и ресторана 15 Kitchen+Bar

«Коктейль #19»

Ингредиенты

Водка, настоянная на изюме — 20 мл

Клубничный апероль — 30 мл

Хинная настойка на вине — 40 мл

   

Рецепт

Предварительно водку нужно настоять на белом изюме несколько дней. На один литр водки берём 100 грамм изюма. Апероль нужно настоять на свежей клубнике (200 грамм клубники на 1 литр апероля). Все ингредиенты нужно смешать. Затем перелить в бокал рокс на лёд.

Денис Кряжев

шеф-бармен ресторана «Фаренгейт» 

Normandy Spritz 

Ингредиенты

Ликёр «Бехеровка» — 25 мл

Ликёр из цветков бузины — 25 мл

Яблочный сухой сидр — 150 мл

   

Рецепт

В винный бокал налить все ингредиенты, добавить кубиковый лёд так, чтобы он не плавал. Всё перемешать, можно украсить кружками редиса. 

Сергей Чесноков

бар-менеджер бара «Стрелка» 

Saffron Lady

Ингредиенты

Шафрановый джин — 55 мл

Персиковый ликёр — 25 мл

Сок лайма — 20 мл

   

Рецепт

Все ингредиенты взбить в шейкере, процедить в холодную коктейльную рюмку. 

Анастасия Штерцер

шеф-бармен бара Lumberjack

Коктейль «Арно»

Ингредиенты

Джин — 30 мл

Черносмородиновый ликёр — 30 мл

Сухой вермут — 30 мл 

   

Рецепт

Всё перемешать в смесительном стакане со льдом, затем процедить в коктейльную рюмку. 

Татьяна Шардакова

шеф-бармен Hardy Pub

Ингредиенты

Виски — 50 мл

Ликёр «Сюз» — 30 мл

Сок свежего лайма — 20 мл

   

Рецепт

Всё перемешать в шейкере. Можно добавить немного сахара. При подаче украсить перцем чили. 

Юрий Прохоренко

старший бармен бара Dirty Blonde

Tommaso Buscetta 

Ингредиенты

Кашаса — 40 мл

Вермут розовый — 40 мл

Ликёр из цветков бузины — 5 мл

   

Рецепт

Все ингредиенты смешать со льдом в шейкере, перелить в коктейльную рюмку. Сверху можно выжать цедру грейпфрута. 

Егор Степанов

шеф-бармен бара «Kot Шрёdiнгера»

Коктейль Ice Ball 

Ингредиенты

Бурбон — 30 мл

Апероль — 25 мл

Сироп на основе выпаренного кваса — 30 мл

   

Рецепт

Для приготовления сиропа из выпаренного кваса нужно в кастрюлю налить квас и держать на огне, пока количество жидкости не сократится в четыре раза. Затем в смесительном бокале смешать сироп вместе с бурбоном и аперолем. Подавать коктейль желательно в ледяной сфере. Для этого в резиновой форме замораживается вода, как только она станет твёрдой, лишняя жидкость удаляется через небольшое отверстие. Через него же заливается коктейль. В качестве украшения использовать цедру лимона.

Роман Чёрный

шеф-бармен Beer & Brut и I Like Wine

Pacharan Sour 

Ингредиенты

Пачаран — 50 мл

Лимонный сок — 30 мл

Белок — 1 шт

   

Рецепт

Все ингредиенты взбалтываем в шейкере, после переливаем содержимое в охлаждённый стакан для мартини. 

Дарья Никитина

бариста бара Garden: Beer and Coffee

Сherry Spirit

Ингредиенты

Эспрессо — 30 мл

Шоколадный сироп — 10 мл

Вишнёвое пиво — 300 мл

   

Рецепт

Эспрессо нужно пропустить через тройной фильтр аэропресса, размешать с шоколадным сиропом, охладить. В бокал Teku добавить лёд 3–5 кубиков и налить все ингредиенты.

    

ФОТОГРАФИИ: 1 – Saxon + Parole, 2 – Александр Усанов, 3 – 15 Kitchen+Bar, 4 – Фаренгейт, 5 – Стрелка, 6 –  Lumberjack, 7 – Hardy Pub, 8 – Dirty Blonde, 9 – Kot Шрёdiнгера», 10 –  Beer & Brut, 11 – Garden: Beer and Coffee

www.the-village.ru

коктейль "Будильник." (+Видио), энергетический безалкогольный коктейль "Будильник"

37 045

Коктейли из кофе, Коктейли лонги (Long Drinks), Смешанные коктейли (build)

Рецепт коктейля «Будильник»

Сегодня расскажу вам как в домашних условиях приготовить безалкогольный энергетический коктейль «Будильник». Если вы ищите напиток, который обладает мощным, быстрым взбадривающим эффектом, прост в приготовлении, компоненты распространены и доступны, то готовьте коктейль «Будильник». Для коктейля нам понадобится растворимый кофе, лимон и кола (пепси или кока-кола неважно, что больше нравится)

Ингредиенты

  • Растворимый кофе – 1 чайная ложка
  • Сок лимона – 10-15 мл.
  • Кола – 50-100 мл.

Способ приготовления

  1. Положите кофе в стакан.
  2. Выжмете туда сок лимона.
  3. Осторожно влейте колу.

Указания

Стакан – «хайбол» на 250-300 мл., Размер — «длинный» , Метод — «билд«

Количество порций: 1

 Как готовить энергетический коктейль «Будильник»:

В стакан всыпьте растворимый кофе, затем добавьте туда  сок лимона. Затем аккуратно, тонкой струйкой наливайте колу. Внимание! Кола будет сильно пениться, поэтому повторюсь – лейте аккуратно и не спеша. В итоге у вас должен получиться коктейль, почти полностью состоящий из пены. Коктейль нужно выпить через трубочку как можно быстрее, пока пена не уселась.

Тонизирующий эффект коктейля основан на действии кофеина содержащегося в кофе и коле. Газы, выделяемые в результате физического процесса (обращаю ваше внимание – процесс пенообразования не является химической реакцией), помогают кофеину быстрее  всасываться в стенки желудка. Лимонный сок содержит витамин С помогающий быстрому метаболизму организма.  Если вам предстоит серьезная умственная нагрузка, добавьте ложку сахара или сахарного сиропа.

Внимание! Если вы страдаете гипертонией или вам противопоказаны продукты содержащие кофеин, не употребляйте этот коктейль.  Не злоупотребляйте этим коктейлем, большая доза кофеина может пагубно сказаться на вашем здоровье.

Ну и судя по статистике посещений моего сайта, многие заходят на эту страницу, чтобы узнать про алкогольный коктейль Будильник. Делается он настолько просто, что писать отдельный рецепт не имеет смысла. Готовить такой коктейль лучше с коньяком, но можно и с водкой. Для этого возьмите 30 мл. алкоголя и влейте его в стакан. А далее, добавляйте кофе, лимонный сок, колу, так, как описано выше. 

Должен заметить, что не стоит употреблять такой напиток ради опьянения. Коньяк расширяет сосуды и в итоге кофеин из коктейля действует более мощно. И помните, что алкогольный коктейль «Будильник» отличное средство взбодрится, но здоровье у вас одно и беречь его нужно вам самим.

Теперь вы знаете, как не уснуть, когда очень хочется. Поделитесь этим знанием с друзьями, разместите эту статью на своей страничке в социальной сети. Пусть энергетический коктейль «Будильник» станет народным достоянием.

Дизайн интерьера кухни в стиле кантри pizza-country.ru.

kokteily-doma.ru