Есть ли у водки срок годности в запечатанном и открытом виде? Срок годности водки нефть


Срок годность водки по ГОСТу

Ну разве может обойтись русский человек без пары бутылочек "беленькой" к праздничному столу? Причем неважно, что является поводом к застолью - свадьба, юбилей или повышение на работе - в любом случае главным алкогольным напитком на русском столе будет водка. А есть ли срок годности у водки? Никогда не задумывались об этом?

Перед тем как выяснить срок годность водки, необходимо понять, что представляет собой классический русский напиток. Итак, практически каждый человек может сказать, что водка - это сочетание чистейшей воды и этилового спирта в определенных пропорциях. Чем чище спирт и больше его концентрация, тем выше крепость напитка. В массовом производстве принято считать водкой напиток с крепостью сорок градусов. Хотя более приятным, если это можно так назвать, является алкоголь крепостью в сорок три градуса. Эта незначительная разница в три градуса существенно влияет на вкусовые ощущения при употреблении напитка.

Но такая водка очень трудна в производстве, поэтому заводы уже давно придумали улучшать вкус "беленькой" с помощью очистки спирта специальными способами и добавлением в напиток меда, трав и фруктовых экстрактов. Такая водка отличается ярким вкусом и имеет огромную популярность. Но именно участившиеся случаи отравления крепкими алкогольными напитками с ароматизаторами и без, заставили потребителей задуматься о сроке годности водки. Существует ли он?

Какой срок годности у водки?

Обычный покупатель считает, что у водки просто не может быть срока годности. Ведь вода и спирт могут храниться до бесконечности. Но, если посмотреть на водочную этикетку, то иногда можно увидеть временные сроки, указанные производителем. Обычно они колеблются в пределах двенадцати месяцев. И это не удивительно, водка, как и любой другой продукт, имеет свойство портиться и менять свои свойства.

Срок годность водки зависит от многих параметров и обо всех них вам необходимо знать, если из множества алкогольных напитков вы предпочитаете именно "40-градусную".

Срок годности водки по ГОСТу: какой он?

Как уже упоминалось ранее, на этикетках водочных бутылок срок годности очень сильно варьируется. Естественно, что у покупателей возникает вопрос о существовании ГОСТа, которому должны подчиняться все производители алкогольных напитков. Да, он действительно имеется, но его формулировка весьма необычна и расплывчата для понимания обычного потребителя.

Первый водочный ГОСТ появился в СССР в восьмидесятом году прошлого века. Согласно этому документу, действующему до развала союза, срок годности водки ограничивался одним годом. После 1991 года правительство не выпускало документов, регламентирующих деятельность производителей крепких алкогольных напитков. Только в начале двадцать первого века был создан новый ГОСТ, обязывающий водочные компании указывать на этикетках срок годности. Но каждый производитель сам может определить сроки, в которые его продукт сохраняет все свои свойства и качества. Поэтому и наблюдается расхождение в сроках годности водки у разных производителей.

Водка: простая и особая

Срок годность водки напрямую зависит от ее состава. Все производители делят свой продукт на две категории:

  • простые водки;
  • особые водки.

В первой не содержится ничего кроме этилового спирта, воды и сахара. Такой напиток не отличается изысканным вкусом, но храниться может более одного года. В советские времена "Столичная" водка могла храниться пять, а то и десять лет. Ее вкус в течение всего срока хранения практически не менялся, конечно, если соблюдать определенные простые условия.

Водка особая содержит различные добавки, именно они влияют на срок годности алкогольного напитка. Чаще всего производитель добавляет в него экстракты лимона, клюквы или фруктовые выжимки. Срок годности водки с добавками ограничивается шестью месяцами, в некоторых случаях она может быть пригодной к употреблению и до двенадцати месяцев с даты розлива.

Если не соблюдать условия и сроки хранения, то растительные добавки начнут окисляться и приведут к отравлению, которое вполне может закончиться для человека летальным исходом.

Тара для розлива водки: пластик или стекло?

Многим покупателям кажется, что для хранения водки одинаково подходит и пластик, и стекло. Но на самом деле это не так. Срок годности водки в бутылке из пластика не может превышать пяти дней. Поэтому на производстве пластиковая тара никогда не используется для розлива водки. Спирт, который является главным компонентом русского алкогольного напитка, вступает в активную реакцию с пластиком. В итоге этого процесса в водку выделяются опасные для человеческого организма вещества.

Стекло в данном случае является идеальным сосудом, поэтому стеклянные бутылки используются в массовом производстве крепкого алкогольного напитка. Кстати, не стоит разливать водку в тару из хрусталя - спирт вступит в реакцию со свинцом, и отравление с тяжелыми последствиями будет после застолья просто неизбежным.

Можно ли хранить водку в морозилке

Многие хозяйки перед праздником отправляют водку в морозилку для охлаждения и оставляют ее там на хранение. Конечно, водка не замерзает, ведь температура в морозильной камере холодильника не опускается ниже двадцати пяти градусов по Цельсию. Но не каждый холодильник позволяет выставлять нужный режим, и в этом случае в бутылке с водкой замерзнет вода и различные добавки, что существенно снизит срок годности водки, ведь после оттаивания в напитке может выпасть вредный осадок.

Лучше всего хранить водку при плюсовой температуре. Самый оптимальный температурный режим не должен превышать десяти градусов по Цельсию. При соблюдении этого правила водка полностью сохранит все свои качества в сроки, указанные производителем на этикетке.

Свет или темнота: где лучше всего хранит водку?

Если вы почему-то купили несколько бутылок водки на всякий случай, то необходимо хранить ее правильно. Подыщите для хранения темное место, куда не попадают прямые солнечные лучи. При этом идеальной будет влажность, не превышающая 85%. Это позволит сохранить напиток и даже немного продлить срок годность водки.

Водка и настойки домашнего изготовления: сроки годности и особенности хранения

Во все времена население нашей страны производило крепкие алкогольные напитки в домашних условиях. К ним можно отнести разнообразные настойки и все виды самогонки. Они тоже имеют свои сроки хранения и определенные особенности, которые необходимо знать.

Самодельная водка называется самогоном, и она тоже может быть простой и особой. Если вы будете разливать ее в правильную стеклянную тару и сумеете крепко закупорить бутылку, то срок хранения такого крепкого алкогольного напитка продлевается до одного года. Главное - хранить свои запасы в темном и прохладном месте.

Многие хозяева производят в домашних условиях различные настойки на основе покупной водки. Рецептов такого алкоголя довольно много, но чаще всего он настаивается на лимоне, кедровом орехе и травах. Срок годности настойки на водке ограничен шестью месяцами, в редких случаях такой напиток может храниться десять месяцев. Каждую бутылку необходимо тщательно закупорить, а открытую настойку не стоит держать в холодильнике дольше трех месяцев.

Покупая водку в магазине, не стесняйтесь смотреть срок годности на этикетке. Ведь соблюдение всех правил хранения и сроков будут гарантом вашего здоровья и хорошего самочувствия после застолья.

fb.ru

Каков срок годности водки и спиртовых настоек по ГОСТу?

Согласно распространенному мнению, водка не имеет срока годности.

Многие считают, что портиться там попросту нечему: вода и спирт – не те ингредиенты, за сохранность которых привыкли переживать потребители.

Заблуждение имеет под собой основания, но все равно остается заблуждением, зачастую опасным.

Как и любой другой напиток, водка имеет срок годности, по истечении которого рекомендуется отказаться от употребления.

За подтверждением не нужно обращаться в химические лаборатории: иногда достаточно взглянуть на помутневшую жидкость, чтобы понять, что пить ее нельзя.

Различные добавки обычно сокращают время употребления до одного года, но даже чистую водку, по современному ГОСТу имеющую неограниченный срок годности, рекомендуется употребить в течение двух лет.

      

Влияние тары на сохранность

Значительную роль в сохранности любых алкогольных напитков играет герметичность тары. Воздух вступает в реакцию со спиртом, из-за чего начинается процесс окисления и выделения вредных веществ. При покупке обращайте внимание на целостность тары.

Другой значимый вопрос – это материал тары. Сосуд из стекла для водки идеален. Стекло практически не вступает в реакцию со спиртом, потому считается лучшей средой для хранения. Но если речь идет о продолжительных сроках, то даже стекло может подвести. У спирта, вступившего с ним в реакцию, выпадает мутный осадок, влияющий на вкус продукта.

Другой распространенный вид тары – пластиковая.

Распространенность этого материала не делает его безопасным: для хранения водки пластик категорически не рекомендуется.

Он вступает в реакцию со спиртом, выделяя вещества, влияющие не только на вкус.

Стоит по возможности избегать хранения любого алкоголя в пластиковых бутылках: это может повредить здоровью потребителя.

После вскрытия

Сколько можно хранить открытую водку? Открыв водку, вы значительно сокращаете срок ее годности. Попадающий даже сквозь плотно закрытый колпачок воздух вступает в реакцию со спиртом, вызывая окисление напитка. Если тара продолжительное время была открытой, то убедитесь в отсутствии мутности и прозрачности. В противном случае настоятельно рекомендуется воздержаться от употребления продукции.

Помимо окисления, открытой алкогольной таре грозит другая, хоть и менее опасная беда: испарение. Оно не влияет на выпадение вредных веществ, только на крепость напитка, потому частично испарившаяся водка все еще безопасна для применения.

Правила хранения

Правила хранения водки несложные, и их всего четыре:

  1. Герметичная упаковка.
  2. Стеклянная тара.
  3. Соблюдение температурного режима.
  4. Отсутствие солнечных лучей.

Отсутствие герметичности вызывает вступление в реакцию с кислородом и испарение спирта. Впрочем, если напиток сохраняет прозрачность и не имеет осадка, то его употребление не грозит неприятными последствиями.

Стекло и пластик – самые распространенные тары для жидкостей. В случае с алкоголем не рекомендуется использовать пластиковые сосуды.

Только стекло максимально защищает вас от вредных веществ, образующихся в результате реакции спирта и материала тары.

Соблюдение температурного режима также важно.

Хранить напиток рекомендуется при температуре от +5 до +20 градусов, избегая прямых солнечных лучей.

При соблюдении этих условий вы сможете максимально увеличить срок годности продукта.

Особая водка и настойки

По составу водку можно разделить на два типа: простую и особую. В простой содержатся только спирт, вода и, возможно, сахар. Она может храниться продолжительное время, основной миф о «бессмертности» напитка связан именно с ней. Особая же имеет различные добавки, которые значительно сокращают время хранения.

Если рассмотреть в качестве примера водку «Абсолют», то можно заметить, что на классической ее версии, попадающей под определение простой, срок годности при соблюдении условий хранения не ограничен. В то же время срок годности «Абсолюта» со вкусом малины производители оценивают уже в два года.

Настойки на спирте, зачастую являющиеся вариацией особой водки, тоже портятся. Обычно их рекомендуют хранить один или два года, после чего дополнительные компоненты, вроде трав, экстрактов и усилителей вкуса, вступают в реакцию со спиртом, выделяя вредные вещества в напиток.

      

Употребление просрочки

Водка не зря имеет срок годности: по истечении она становится вредна для здоровья. Настоятельно не рекомендуется употреблять просроченную продукцию, даже если она выглядит чистой и прозрачной: вредные вещества не всегда дают муть и осадок. Если один из признаков наблюдается, то употребление напитка грозит серьезными последствиями для организма.

Можно ли вернуть?

Алкогольные напитки считаются продуктом питания, поэтому вернуть их в магазин без веской причины нельзя.

Но при определенных условиях замена продукта возможна.

Согласно ст. 503 ГК РФ, ст. 18 закона N 2300-1, проданный потребителю товар должен быть надлежащего качества.

Если срок годности водки еще не истек, но она оказалась некачественной, то для замены вам потребуется заключение эксперта. Судебная токсикологическая экспертиза спиртных напитков выявляет нарушение государственных стандартов, и в зависимости от результатов возможна передача дела в суд.

Статья 503 ГК РФ. Права покупателя в случае продажи ему товара ненадлежащего качества:
  1. Покупатель, которому продан товар ненадлежащего качества, если его недостатки не были оговорены продавцом, по своему выбору вправе потребовать: замены недоброкачественного товара товаром надлежащего качества; соразмерного уменьшения покупной цены; незамедлительного безвозмездного устранения недостатков товара; возмещения расходов на устранение недостатков товара.
  2. В случае обнаружения недостатков товара, свойства которого не позволяют устранить их (продовольственные товары, товары бытовой химии и тому подобное), покупатель по своему выбору вправе потребовать замены такого товара товаром надлежащего качества или соразмерного уменьшения покупной цены.
  3. В отношении технически сложного товара покупатель вправе потребовать его замены или отказаться от исполнения договора розничной купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за товар суммы в случае существенного нарушения требований к его качеству (пункт 2 статьи 475).
  4. Вместо предъявления указанных в пунктах 1 и 2 настоящей статьи требований покупатель вправе отказаться от исполнения договора розничной купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за товар суммы.
  5. При отказе от исполнения договора розничной купли-продажи с требованием возврата уплаченной за товар суммы покупатель по требованию продавца и за его счет должен возвратить полученный товар ненадлежащего качества. При возврате покупателю уплаченной за товар суммы продавец не вправе удерживать из нее сумму, на которую понизилась стоимость товара из-за полного или частичного использования товара, потери им товарного вида или подобных обстоятельств.
  6. Правила, предусмотренные настоящей статьей, применяются, если законами о защите прав потребителей не установлено иное.

Но даже без заключения вы можете обратиться в Роспотребнадзор, и тогда на основании вашей жалобы проведут проверку.

Но если вы приобрели водку, а после заметили, что та просрочена, то тогда вы можете вернуться в магазин и потребовать замены или возвращения денег без экспертизы.

Вам понадобится только документ, подтверждающий оплату: обычно в этих случаях используют чек.

Несмотря на распространенный миф, водка не хранится вечно. Даже обычную, срок годности которой в Российской Федерации сегодня не регулируется ГОСТом, не рекомендуется хранить дольше одного года: в домашних условиях затруднительно воссоздать идеальные условия хранения.

Обычно по истечении года или двух начинает портиться тара, в которой находится спиртовая продукция. Выделяемые в напиток вещества могут повлиять не только на его вкус, но и на здоровье потребителя.

Не употребляйте просроченный продукт в целях экономии: лечение отравления обойдется вам значительно дороже. Вредные вещества, выделяемые при химической реакции, могут нанести серьезный вред вашему здоровью. Новая бутылка стоит не так дорого, как услуги врачей.

moepravo.guru

Срок годности водки – сколько хранится алкоголь? + Видео

Срок годности водки - период, в течение которого алкогольный напиток может храниться без вреда для здоровья покупателя. По его истечении продукт становится непригодным, поэтому его нужно выбросить. На каждой бутылке производители указывают конкретную дату, до которой продукт можно употреблять, но существуют мнения, что при правильных условиях хранения напиток остается годным и дольше.

1 Влияние состава продукта

Срок годности у водки, как правило, определяется некоторыми параметрами, на которые и стоит ориентироваться:

  • состав;
  • условия хранения;
  • упаковка.

Срок годности водки

Рекомендуем ознакомиться

Состав может быть простым или с дополнительными ингредиентами. У этих двух разновидностей есть существенные отличия относительно продолжительности хранения. Водка считается обычной, если в ее составе представлены такие ингредиенты: спирт, очищенная вода, иногда сахар. То есть никаких дополнительных ингредиентов в продукте не имеется, поэтому срок годности напитка более продолжительный, чем указано производителем. Это условие соблюдается, если напиток хранится в соответствии с определенными требованиями.

По заверениям специалистов срок годности алкоголя с особым составом меньше. В таких напитках представлены дополнительные компоненты растительного характера. Они способны преобразовывать вкус и аромат, что позволяет сделать водку более мягкой. Однако такого рода добавки приводят к возникновению окислительных реакций, что через определенное время делает продукт непригодным к потреблению. В среднем срок годности составляет 6 месяцев, иногда это значение достигает 1 года. Это же касается и самодельных настоек на спирту, которые подвергаются ароматизации.

Важно знать! Самый простой способ со 100% гарантией результата вылечиться от алкоголизма без таблеток, уколов и врачей. Узнайте, как наша читательница, Татьяна, избавила мужа от алкоголизма, без его ведома...Читать подробнее...

2 Правильно подобранная тара

Спирт по своей природе является химически активным компонентом, способным вступать в контакт с материалом, в котором находится.

Поэтому тара должна быть выполнена из безопасного материала, который не сможет причинить вред здоровью потребителя. Для водки оптимальным вариантом является стекло.

Именно в такой таре рекомендуется хранить напиток, так как с этим материалом спирт не способен вступать в реакцию. Но исключением является хрустальная посуда. Запрещено держать водку в пластиковой емкости, так как спирт обладает уникальной возможностью агрессивно реагировать на этот материал. В течение определенного времени жидкость начинает растворять стенки пластиковой бутылки. Это способствует появлению в напитке опасных для здоровья человека компонентов. Употребление такого алкоголя приводит к интоксикации, что чревато необратимыми последствиями.

Алкоголь в хрустальной посуде

Кроме правильно подобранного материала нужно позаботиться о том, чтобы емкость была герметично закрыта. Это связано с тем, что для спирта характерна способность быстро испаряться при контакте с внешней средой. Так, если бутылка была неплотно закрыта, обязательно количество водки уменьшится, соответственно напиток станет менее крепким.

Хранение водки в бутылке изготовителя считается самым лучшим вариантом. Это позволит максимальным образом сохранить герметичность. При неправильно подобранной таре на ее дне появляется осадок или же водка становится мутной, ее употреблять опасно.

3 Об условиях хранения

Для того чтобы сохранить продукт дольше, необходимо придерживаться правил относительно условий хранения. Оптимальный вариант - это выбор помещения, которое будет максимально темным. Важно, чтобы на водку не попадали прямые солнечные лучи.

Хранение водки в темном помещении

Температурный режим также должен быть особенным. Нужно следить за тем, чтобы температура воздуха не опускалась ниже 5 градусов тепла по Цельсию, но и не превышала отметку в 20 градусов выше 0. К влажности воздуха также предъявляются определенные требования, и значение данного показателя не должно превышать 85%.

Если все перечисленные выше условия будут соблюдены, то спирт не будет вступать в реакцию с теми или иными компонентами. Это позволит сохранить высокое качество продукта в течение длительного времени.

4 Важные замечания

Если водку предполагается хранить, то ни в коем случае напиток не нужно переливать в емкость, выполненную из глины, керамики, пластика и прочих материалов. Лучше всего напиток сохранить в стеклянной герметично упакованной таре.

Распространено мнение о том, что идеальным местом для хранения водки является морозильная камера, аргументируется это тем, что спирт не подвергается заморозке. Но замерзает содержащаяся в продукте вода и дополнительные компоненты. После этого размороженная водка будет иметь на дне осадок, который свидетельствует о ее непригодности.

Размороженная водка

Перед покупкой водки необходимо обращать внимание на то, какой срок хранения указан на этикетке. Иногда недобросовестные производители отмечают довольно длительный срок реализации, вне зависимости от того, что в продукте присутствуют добавки. Поэтому нужно самостоятельно отталкиваться от даты разлива и отсчитывать период хранения в 1 год.

В противном случае у потребителя могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем. Связано это с появлением в составе различных альдегидов и эфиров, которые способны со временем качественный продукт превратить в опасный.

5 Секреты хранения

Водка - это тот алкогольный напиток, который в течение длительного времени может сохранять высокие вкусовые характеристики. Часто бутылка остается недопитой и продукт выливать жалко, поэтому можно воспользоваться определенными правилами по его хранению.

Если водка осталась в стеклянной бутылке, то ее нужно плотно закрыть заводской крышкой или можно воспользоваться специальной пробкой. Это мероприятие позволит сохранить герметичность, что прямым образом влияет на вкус напитка, так как сохраняется его крепость. Если напиток был приобретен в таре из другого материала или переливался, например, в графин, то его необходимо вернуть в бутылку.

Водка в стеклянной бутылке

При подборе места для хранения рекомендуется учитывать температурный режим и влажность. Наиболее приемлемой является комнатная температура. Важно скрыть бутылку от прямых солнечных лучей, выбранное место должно быть темным.

Чтобы быть уверенным в качестве хранимого продукта, нужно на бутылке указать дату, когда она была открыта и оставлена на хранение. Если через 6 месяцев напиток не изменил свой цвет и в нем не появился осадок, его можно хранить еще. Для настоящих любителей алкогольного напитка в специализированных магазинах есть уникальное предложение - холодильник для хранения водки. Такое приобретение позволяет осуществлять хранение при наилучшем температурном режиме.

6 Просроченный продукт

Срок годности для такого продукта, как водка, - это не пустые слова. Напиток через определенное время действительно портится, и его потребление становится вредным для организма. Просроченный продукт ни в коем случае нельзя употреблять. Случается и так, что внешне продукт не имеет каких-либо признаков испорченности. То есть напиток может быть прозрачным и без осадка, но вредным для здоровья. Ну а при наличии каких-либо изменений во вкусе или аромате от продукта нужно отказаться.

Просроченный алкогольный продукт

Часто люди из соображений экономии не хотят избавляться от просроченной водки. Но здесь важно помнить, что лечение стоит гораздо дороже, нежели бутылка просроченного алкоголя.

7 Согласно ГОСТу

До 1991 г. в СССР существовал определенный ГОСТ, согласно которому такая продукция имела оговоренный срок годности. В зависимости от вида товара он мог храниться не более 12 месяцев. Однако после того как СССР распался, отмеченный ГОСТ перестал существовать. Каждый производитель указывает на упаковке свой срок реализации, ориентируясь на состав.

ГОСТ очень полезен в том плане, что он позволяет регламентировать конкретные сроки на законодательном уровне. Потребитель может ориентироваться на определенные правила и законы и чувствовать себя в полной безопасности.

Для любого продукта, а тем более для такого алкогольного напитка, как водка, соблюдать срок годности очень важно. Иначе могут наступить необратимые последствия.

nalivali.ru

Срок годности водки

Редкое застолье обходится без популярного спиртного напитка – водки. Она считается самым востребованным продуктом в нашем государстве. Многие люди думают, что водку можно беречь вечно, и при этом она не утратит своих исходных качеств, ведь в составе есть только спирт и вода. Такая точка зрения весьма ошибочна. Предельные сроки использования существуют у всех продуктов питания, и крепкий алкоголь не является исключением. На срок годности водки и всевозможных спиртовых настоек влияют такие параметры, как состав, тара для хранения, подходящие условия хранения.

Как правило, срок хранения водки указывается на этикетке. Бывает, производители совсем не прописывают сроки годности либо информируют потребителя, что срок годности продукта неограничен. Иногда на этикетке есть надпись, что предельный срок использования равен 12 месяцам. Отравление недоброкачественным алкоголем может привести к тяжелой интоксикации и даже гибели, поэтому важно иметь представление о сроках и условиях содержания.

Различия в составе и сроках хранения простой и особой водки

Всю выпускаемую водку можно разделить на две категории:

Простая

В ее состав включены спирт этиловый и подвергшаяся специальной обработке вода. Вкус у нее не особо приятный, зато держать можно долго ввиду отсутствия дополнительных скоропортящихся компонентов. Допустимо добавление в напиток сахара и некоторых примесей в малых количествах. Употребить продукт желательно в течение года с даты изготовления. Если есть уверенность, что с момента выпуска условия пребывания водки были соответствующими, то хранить ее можно и более года.

Особая

В этом алкогольном напитке привкус спирта искусственно приглушается специальными добавками, внося мягкость. Примеси используются преимущественно растительного происхождения. Натуральные компоненты придают алкоголю тонкие благородные оттенки пряной гвоздики, свежей клюквы или нежного лимона. От того, какой компонент добавлен в алкогольный напиток, зависит, сколько он хранится.

Примеси через некоторое время провоцируют окислительную реакцию, после чего пить «беленькую» уже нельзя. Предельный срок употребления такого напитка составляет полгода.

Тара для хранения, почему нельзя хранить в пластике

Выбор тары для хранения водки небогат – это может быть только любая стеклянная емкость (обычно, это бутылки), исключая хрустальную посуду. Особенность стеклянной посуды в том, что она не вступает во взаимодействие со спиртосодержащими напитками и не влияет на их качество.

Ни при каких обстоятельствах нельзя держать водку в пластиковой бутылке.

Спирт являет собой активное химическое вещество. При соприкосновении с пластикой бутылкой он вступает в реакцию с его молекулами, в результате чего выделяются яды, вредные для здоровья человека. Глиняная посуда тоже не подходит для хранения крепких напитков.

Для обеспечения правильного хранения водки стоит обратить особое внимание на герметичность упаковки. Одним из основных свойств этилового спирта считается летучесть, поэтому помещение напитка в неплотно закрытую бутылку неизбежно приведет к уменьшению его количества и крепости.

В том случае, если в бутылке с водкой образовался осадок, пить ее категорически запрещается, ибо это свидетельствует о вступлении напитка в реакцию с тарой, жидкость стала ядовитой.

Условия хранения, почему водку нельзя замораживать

Для успешного хранения водки нужно создать определенные условия. Она не должна находиться в жарком помещении под воздействием прямого солнца. Лучшим местом для нее может стать темная прохладная кладовая.

Морозилка – неподходящее место для хранения водки.

Спирт не замерзает – это общеизвестный факт. Однако, замерзают вода и различного рода примеси, после оттаивания выпадающие в осадок, что в итоге приводит к снижению крепости алкогольного напитка.

Идеальные условия содержания водки: температура воздуха 5…10 градусов Цельсия, влажность воздуха не более 85 процентов, отсутствие прямого солнечного света и, конечно же, герметичная тара.

Информация о свойствах алкоголя, условиях и сроках рационального хранения непременно поспособствует проведению веселого застолья и поможет избежать тяжелого похмелья.

Ваш домовенок.

P.S. Водка может пригодиться не только по прямому назначению. Показать вам хочу, какое еще у водки есть применение.

domovityi.ru

Срок годности водки в запечатанном и открытом виде

Многие наверняка задавались вопросом, есть ли у водочной продукции срок годности. И многие же получали на него ответ, что его нет. Действительно, чему там портиться, спирт да вода будут в употреблении всегда. Однако на практике все имеет ограничение, и данный продукт не является исключением. Во избежание неприятных последствий отравления и дорогостоящего лечения необходимо учитывать основные условия хранения и употребления.

Есть ли у водки срок годности в запечатанном виде?

Можно выделить два типа водочной продукции — водку чистую и особую. К первой относится чистое соотношение спирта к воде. Оно действительно не портится годами и при надлежащих условиях хранения может лежать неопределенно долгий период. Второй вариант включает в себя наличие примесей. Именно они и вносят существенные ограничения в употреблении алкоголя.

Ответ на вопрос, почему у водки есть срок годности, заключается именно в добавках. Со временем они вступают в реакцию, происходят процессы распада и окисления, что в итоге приводит к порче продукта. Поэтому если приобретается такая особенная водочная продукция, нужно обратить внимание на срок годности водки.

При хранении необходимо учитывать три основных момента:

  • состав, то есть наличие добавок и примесей;
  • емкость, из чего сделана бутылка;
  • окружающая среда.

В отношении последнего пункта нужно знать, что оптимально хранить данный алкоголь при температуре от 5 до 20 градусов. Допускается по ГОСТу хранение в рамках от -15 до 30 градусов. Влажность должна составлять не более 85%. Место хранения должно быть защищено от солнечного света.

О сроке годности сигарет в закрытой, запечатанной пачке читать здесь.

Срок годности водки в бутылке

Отдельно следует сказать о таре для водочной продукции. Хранить ее лучше всего исключительно в стеклянных бутылках. Дело в том, что все остальные материалы, особенно пластик, вступают со спиртом в реакцию. Она приводит к тому, что хороший поначалу продукт превращается в настоящую отраву.

Срок хранения водки в стеклянной бутылке составляет то же значение. Подразумевается, что именно в запечатанном виде в стеклянной таре данный продукт может лежать годами и не портиться. Если же вопрос касается особой водки, то срок годности ее ограничивается одним годом. Предписывается при этом, что лучшим вариантом станет ее употребление до полугода. То есть, в этом случае гарантированно продукт хороший. До года можно употребить, но лучше проявлять осторожность.

Если в бутылке видно наличие осадка или жидкость имеет мутный оттенок, стоит воздержаться от употребления такого напитка. Хорошая качественная водочная продукция должна быть чистой и без осадка.

Отдельно стоит рассмотреть срок годности самогона. Поскольку данная продукция нередко приравнивается к заводской водке, многих интересует, сколько она хранится. Главным условием в этом вопросе также является качество изготовления. При использовании очищенной воды и только лишь спирта, продукт также будет лежать неопределенно долгое время. Всевозможные настойки приравниваются к особым сортам, а потому хранить их можно не более года.

Для любителей настоек на меду — возможно, вас заинтересует статья про срок годности меда натурального.

Срок годности водки в бутылке по ГОСТу

ГОСТ 32098-2013 не устанавливает строго фиксированного срока годности водки. Подразумевается, что производитель самостоятельно должен указать данный период для своей продукции. Однако не все изготовители добросовестно следуют инструкциям. Некоторые вообще срок годности водки не указывают. Отдельные проставляют неограниченный период.

То есть, если возникает необходимость купить алкоголь на длительный период хранения, для лечебных нужд или на всякий случай, покупать лучше всего именно чистый продукт. Любые особые варианты с добавками не следует употреблять по прошествии года с даты изготовления.

Про срок годности вареных яиц написано в статье.

Какой срок годности у открытой водки?

Условия хранения предписывают, что срок годности водки актуален в том случае, если бутылка запечатана. Если же речь идет об открытой емкости, то необходимо учитывать, что в данном случае период хранения значительно сокращается. Обусловлено это главным образом повышенной летучестью спирта.

То есть, при отсутствии герметичности, спирт просто испаряется. В итоге продукт теряет свою ценность, понижается не только его количество, но и крепость градуса. Также не стоит забывать и о негативном взаимодействии с воздухом и влажностью, что приводит к образованию вредных соединений.

Если бутылка открыта, употребить алкоголь нужно в ближайшее время. При отсутствии такой возможности, нужно как можно тщательнее закупорить емкость. При этом лучше поставить ее в прохладное место, избегая воздействия солнечных лучей. И ни в коем случае не переливать ее в пластиковую или пластмассовую тару. Если требуется сменить емкость на меньшую, следует использовать стеклянные банки или бутылки меньшего объема. Хрустальные емкости использовать также не следует.

Рекомендуем ознакомиться

Если у Вас есть вопросы, проконсультируйтесь у юриста

Задать свой вопрос можно в форму ниже, в окошко онлайн-консультанта справа внизу экрана или позвоните по номерам (круглосуточно и без выходных): Загрузка...

bankitb.ru

Какой срок годности водки в бутылке

Каков срок годности водки в бутылках? Этот вопрос волнует многих потребителей, поскольку этот продукт большинство людей не употребляет ежедневно, а приобретает для праздников или особых поводов. Многие покупают алкоголь про запас либо для использования его в медицинских или косметических целях. Именно поэтому так важно знать, сколько может храниться данный спиртосодержащий напиток, и можно ли его использовать после истечения срока использования.

Срок годности любого продукта должен быть указан на этикетке. Не является исключением и водка. Но сейчас все больше производителей данного алкогольного напитка предпочитают использовать такую формулировку: срок годности неограничен, а срок хранения — 12 месяцев. Простому потребителю сложно разобраться в том, есть у «беленькой» срок годности или же ее можно употреблять неограниченно долго, поскольку из написанного можно сделать разные выводы.

Что влияет на срок годности алкоголя

Есть 3 основных фактора, влияющих на срок годности:

  1. Состав. Вся водка делится на 2 основных вида: простая и особая. В простой нельзя обнаружить ничего, кроме спирта и воды (лишь изредка в ней может присутствовать сахар). Если данный напиток хранить правильно, то срок его употребления действительно не ограничен. В особой водке присутствуют ингредиенты растительного происхождения: вкусовые добавки и ароматизаторы, при помощи которых удается скрыть вкус спирта. Окисление этих веществ по прошествии определенного количества времени может сделать алкогольный напиток непригодным для употребления. Срок годности особой не превышает 6–12 месяцев.
  2. Посуда, в которой хранится алкоголь. Спирт — основная составляющая любой водки — химически активное вещество, способное вступать в реакцию со многими природными и синтетическими материалами. Именно по этой причине для хранения алкогольсодержащих продуктов следует выбирать тару из стекла, поскольку данный материал химически устойчив к спирту и не вступает с ним в реакцию. Пластик для хранения использовать категорически запрещено, потому что спирт является его растворителем. После совсем недолгого хранения спирта в пластиковой посуде в него проникают токсины, что очень вредно и опасно для здоровья. Особое значение имеет герметичность упаковки. Спирт относится к высоко летучим веществам, для него свойственно быстрое испарение. При незакрытой или плохо закрытой бутылке через некоторое время напитка становится значительно меньше. Испарение приводит к снижению крепости продукта. Наиболее подходящей для хранения «беленькой» является та посуда, в которую ее разлил и упаковал производитель. Не стоит после приобретения переливать алкоголь в другую емкость, если в ближайшее время ее планируется употреблять. Если водка потемнела, а на ее дне образовался осадок, то это указывает на некачественную упаковку.
  3. Условия, в которых хранится алкоголь. Оптимальным для хранения является затемненное помещение с температурой 5–20 °С и влажностью не выше 85%. Именно при таких условиях спирт наименее химически активен и не способен вступать в реакцию с другими веществами. Поэтому именно от условий хранения водки и зависит то, как долго она будет пригодной к употреблению.

ГОСТы для сроков годности водки

Для спиртосодержащей продукции, как и для любой другой, существуют свои ГОСТы, которые и устанавливают срок годности водки. За последние несколько десятков лет они изменялись несколько раз:

  1. ГОСТ № 12712–80 от 1980 года. В нем говорилось о том, что водка не должна храниться более 12 месяцев. Он действовал до 1991 года, а потом сменился другим, в соответствии с которым срок хранения водки стал неограниченным.
  2. ГОСТ № 52194–2003. Он появился в 2003 году и стал требовать от производителей обязательного указания даты, до которой продукт должен быть употреблен. Но в нем не было четко установленного срока годности для алкогольного напитка, его должен был определять сам производитель.
  3. ГОСТ № 12712–2013 пункт 8.2 от 2013 года установил неограниченный срок годности водки.

Во всех ГОСТах достаточно подробно объясняется терминология, дается определение самому понятию водка, рассказывается о ее характеристиках и разновидностях. Здесь же указывается, что у напитка есть только срок хранения, и его истечение вовсе не означает, что он становится непригодным или вредным для употребления. Просто по истечении срока хранения продукт может быть уже не таким свежим и частично потерять свои вкусовые качества. Этот же нюанс описывается и в Законе о защите прав потребителей.

До сих пор во многих странах мира производители предпочитают указывать на водке максимальный срок ее годности (на данный момент он составляет 5 лет), либо вовсе пишут, что срок годности неограничен.

При этом мало кто обращает внимание на вид водки (простая или особая) и на то, в какую тару она упакована.

Но несмотря на то что для большинства водок срок годности установлен как неограниченный, все же имеет смысл обращать внимание на дату ее изготовления. Ведь чем дольше хранится напиток, тем больше в нем содержится альдегидов и образующихся из них вредных эфиров, а также продуктов окисления от всевозможных добавок, входящих в его состав (в случае с особой водкой). Все эти вещества оказывают негативное воздействие на организм человека, что может привести к алкогольному отравлению, последствия которого могут быть весьма плачевными. Поэтому нужно точно знать, сколько может храниться водка, и не приобретать в магазине просроченный товар.

Именно поэтому даже если на бутылке не указано какой срок годности у водки и до какой даты ее можно употреблять, необходимо обращать внимание на дату розлива и не приобретать продукт, изготовленный более года назад. В этот случае можно быть уверенным в качестве и свежести напитка и избежать алкогольного отравления.

Похожие статьи

gdehranit.ru

Какой срок годности у водки

  • Срок хранения: 1 год
  • Срок годности: 1 год
  • Срок годности в холодильнике: 1 год
  • Срок в морозилке: не указано

Водка является одним из самых любимых продуктов среди народа. Любое застолье или праздник не обходится без этого крепкого спиртного напитка. А многие потребители считают, что срок хранения водки практически безграничен. Однако на самом деле это далеко не так. Водка, как и любой другой продукт питания, имеет свой определенный срок годности и хранения.

Длительность хранения водки зачастую зависит от ее состава. Если приобретается простая водка без каких-либо дополнительных ингредиентов, то храниться она может неограниченное количество времени. В такой состав, как правило, входят вода, сахар и спирт. Срок хранения водки значительно уменьшается, когда покупается особая ее разновидность. В состав особой водки добавляют различные вкусовые и ароматические вещества, которые уменьшают чрезмерную спиртовую жгучесть и позволяют насладиться новым привкусом. В таком случае срок хранения водки составляет 6 месяцев, а в редких случаях 1 год. Столько же хранится и самодельная водка, сделанная на травах и в домашних условиях.

Поскольку спирт не что иное, как активное химическое вещество, то он взаимодействует непосредственно с бутылкой, а точнее с ее материалом. В связи с этим срок хранения водки будет максимальным, если она будет находиться в стеклянной таре. Более того, настоятельно не рекомендуется хранить водку в пластиковых бутылках, потому что спирт сразу же начнет постепенно разъедать пластмассу и в жидкость попадут опасные для организма человека вещества. Стоит помнить, что бутылка должна быть надежно закрыта, иначе водка начнет испаряться и уменьшаться как в крепости, так и в объеме. Если тара плохо закрыта или вовсе некачественная, то при покупке водки необходимо обратить пристальное внимание на дно, где будет присутствовать осадок и помутнение. Естественно, такую водку употреблять уже нельзя.

Во многом срок хранения водки зависит от температурных показателей. Для хранения водки идеальными условиями будут показатели от +5 до +20 градусов. Влажность в помещении не должна превышать 85%. Данные условия позволяют спирту не вступать с другими веществами в различные химические реакции, а также позволят водке храниться долго. Нужно стараться, чтобы лучи солнца не попадали на бутылку с этим спиртным напитком. Именно так можно увеличить срок хранения водки и не испортить ее.

Срок хранения водки. Средняя оценка 5.0/ 5 - 9 оценки пользователей

sroki.net